Chateau Sauvagneres Buzet Cuvee Des Agathes
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La densité de plantation est de 4500 à 4800 pieds/ha. Un juste équilibre entre la qualité du raisin et la mécanisation.La taille est en guyot simple avec 8 bourgeons pour un objectif de production à 50hl/haLe travail du sol est de 1 rang sur deux et enherbement naturel cela permet de drainer et d'aérer le sol tout en limitant les risques de ravinement. Les vendanges sont mécaniques ( vitesse et réactivité accrue) pour permettre d'attendre le moment le plus propice pour récolter. L'elevage se fait en cuve inox pour preserver le fruit.
L`avis de marine
La robe grenat profond révèle une belle concentration. Le nez est élégant, ouvert sur le cassis frais et une petite pointe d'épices. La bouche est à l'avenant, souple, fraîche et fruitée, soutenue par des tanins fondus et enrobés.
Fiche technique
caractéristiques
- : Rouge
- : France
- : Sud-Ouest
- : buzet
- : Merlot, Cabernet-sauvignon, Cabernet franc
- : limon, Argiles
- : 75Cl
OCCASIONS
- : Barbecue, grillades, soiree entre pote, tapas, un repas, un repas du dimache
ACCORD METS/VINS
- : Charcuteries, Viandes blanches, Viandes rouges
L'accord parfait
- : Noix de porc aux pruneaux
note gustative
- : charnu, épicé, Fruité, tanique
