Campe D Enroch Rouge 75 CL
1243
Egrappage, foulage et encuvage. Macération à froid de 48 heures, puis remontée en température autonome. Fermentation à 26 ° C, remontages journaliers, décuvage avant fin de fermentation pour apporter de la souplesse
L`avis de marine
Robe pourpre à reflets violine. Beaucoup de fruits rouges au nez, grillottes, framboises.
Fiche technique
caractéristiques
- : Rouge
- : France
- : Provence
- : cabernet carignan
- : limon, Argilo-calcaire
- : 75Cl
OCCASIONS
- : Barbecue, grillades, tapas, une soirée
ACCORD METS/VINS
- : Pizza, Oeufs au plat, Viandes blanches, Viandes rouges, Charcuteries
L'accord parfait
- : cote de porc
note gustative
- : Aromatique, charnu, Doux, épicé, Fruité
